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宋河釀酒工藝入圍第一批省級傳統工藝振興目錄

2018-12-18 8:53:44朱金中 大河報 【字體:

    【中國白酒網】近日,河南省制定了第一批省級傳統工藝振興目錄(下稱目錄),宋河等酒企入圍。
    早在2009年6月之前,宋河酒業便被推選為河南省非物質文化遺產之一。近年來,隨著對傳統工藝的發掘、繼承與創新的不斷投入,宋河在釀制技術層面取得了很大進步。宋河釀酒工藝已成為了中原地區濃香型白酒的獨特價值代表。
    據悉,此次入圍目錄,不僅能帶動宋河酒業在傳統工藝方面的繼承,還將加大對中國白酒核心工藝區域型代表的保護力度。
    作為省級非物質文化遺產和傳統工藝,宋河酒的釀制技藝已成我國傳統釀酒技藝中的瑰寶。

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