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健康酒新风口如何把握好机遇

2018-9-7 7:18:50吴连忠 中国白酒网 字体

源于国家对大健康产业的重视健康酒在近?#25913;?#21463;到了众多厂商的?#25918;?#35753;长期在白酒行业撕杀的厂商们似乎看到了一片蓝海于是一些知名白酒企业也加入了健康酒行业一些知名药企?#37096;?#22987;研发生产配制酒食补酒健康酒虽然算不上新名词但新健康酒包含的小品类更广?#28023;?#19981;但包含传统保健酒药酒也包含药食同源药材的配制酒养生酒及采用酿酒新工艺生产的健康白酒等健康酒迎来了新风口
一健康酒新风口下的机遇
健康酒具有酒和养生功能双重属性中国是一个酒文化大国酒?#21335;?#36153;群体庞大市场潜力巨大
根据近?#25913;?#30340;健康酒产销数据健康酒每年保持30%的增长速度是一个高速成长的品类
中国人口老龄化时代已经来临老年养生在中国是传统习惯老年人口的规模化必然会带来健康养生行业的巨大商机
随着经济的发展物质的丰富现在的中青年也越来越注重健康生活品质生活生态食品的?#20284;?#27491;代表了一种新?#21335;?#36153;理念大健康时代正在到来选择健康酒也一定是一种趋势
国家食品药品监督局不断增加药食同源中草药品种监管政策也放开为备案制给研发更多的健康酒提供了契机
健康酒行业总体发展水?#20132;?#19981;高除了劲酒一枝独秀外其它年销售额过5亿的企业都很少企业产品研发市场营销能力薄弱行业格局还没?#34892;?#25104;几强相争的?#32622;?#26032;入企业仍具有较大的市场机会
二健康酒新风口下也有难关
健康酒虽然迎来了新风口但健康酒其实是一个需要系统规划与精细化营销的品类?#30343;?#19968;个乘风就可以赚钱的品类新风口下的健康酒仍面临不少难关
首先健康酒总体上还是小众酒不同于白酒市场规模庞大各厂商在健康酒里再做产品细分与定位待切的?#26696;?#23567;难以起量对企业的发展起不到良性支撑作用
健康酒的高增长率是基于健康酒的总量基数小2017年健康酒的规模在300亿左右而白酒已达9000亿左右健康酒仅占1/30短期内成长规模有限
健康酒虽然迎来新风口但?#30343;?#36148;个健康酒的标签消费者就购买缺少相应?#25918;?#25991;化支撑及不能真正满足消费者心理生理需求的健康酒消费者是不会消费的白酒名企及药业名企?#25918;?#24418;象已经定型如何转换扩大原?#25918;?#20869;涵让它包容健康酒文化很难做?#21073;?br /> 健康酒营销除了要解决产品知名度更要解决产品认知度营销?#35759;?#31995;数远超大众酒具备小众酒营销能力的厂商少之又少
健康酒营销人才属希缺资源隔行如隔山照搬其它品类营销经验往往会水土不服
已有部分厂家由于对于对健康酒认识不足准备不足结果是赔了夫人又折兵
三如何抓住健康酒新风口
首先健康酒行业适合长线布局做好健康酒品类?#25918;?#21344;位分享健康酒行业高速自然增长带来的红利
健康酒研发要以市场需求为导向研发产品要做高品质特色产品这样做市场营销会事半功倍产品名称最好让人对产品功能一目了然比如椰岛鹿龟酒让人一看就知道这是一款含鹿和龟成份的酒而鹿与龟都是补品椰岛鹿龟酒自?#30343;?#34917;酒劲酒给人第一感觉是喝了有劲有力苦荞酒顾名?#23478;?#26377;苦荞的保健作用健腰补酒自?#30343;?#29992;于健腰
健康酒研发要以小众酒大众化为研发?#36739;}?#20174;产品宣传来看有食健字号和药准字号批文固然好但也有很多限制和约束不利于产品系列化不利后期调整配?#20581;?#21151;效颜色口感目前配制酒食补酒是个很好的?#36739;}?#24050;经有不少厂商推出了类似产品
健康酒要做好?#25918;平?#35774;?#25918;?#25110;子?#25918;?#25991;化诉求是一个产品的灵魂健康酒?#25918;?#20256;播只解决知名度是不足以让消费者产生购买的健康酒?#25918;?#20256;播最核心点是要解决?#25918;?#35748;知度过去可以通过报?#20581;?#24191;播小报讲座去解决这些问题现在已进入新媒体时代要与时俱进可以通过公众号大V网络视频植入广告扫码答题有奖等新形式全方位渗透随着国家对食品保健品功效宣传内容的管控越来?#31382;希放?#20256;播内容的技巧性要求更高过去“劲酒虽好可不要贪杯哟”“他好我也好”都算是经典广告语可以透过影射的方式表达功效?#40644;放?#20256;播只有创意与定?#30343;?#19981;能卖货的?#25918;?#20256;播一定要落地才能实现产品动销
健康酒渠道构建要走厂商一体化道路基于现有经销商群体具备体系化营销能力的很少而健康酒在营销过程中需要经销商会做体系化营销这就需要厂家对经销商扶上马送一程对意愿面好的经销商把经销商发展成营销商发展成营销分公司配置一定的营销资源让经销商去落地去开展线上线下消费者互动活动去做销售终?#20284;放?#23637;示销售促进咨询与售后服务等
健康酒要做好样板市场建设成功的样板市场对经销商信心员工信心都会有很大的提升也有利于模式复制鸿茅药酒以县为单位的营销模式相当成熟之所以鸿茅药酒近?#25913;?#21457;展很快就是模式复制的威力现在健康酒领域好多厂家都是没有成功的营销模式的?#30343;?#19968;味招商招一个经销商死一片市场对市场?#25749;?#24456;大对健康酒品类的发展也是一种负能量
健康酒要做好人才队伍建设这是健康酒领域的一大软肋目前处于人才匮乏阶段一个行业的人才状况是与这个行业的成熟度高度相关的人才造就了大企业大企业也培养了人?#29275;?#23454;战?#22303;?#25165;是培养人才的最好方?#21073;?#21170;酒打市场时打造了几支市场?#25442;?#38431;通过集中力量?#40644;?#20027;要市场同时也成功培养了一批批能征善战的队伍为劲酒全国化运营多品类运营奠定了扎实的基础值得新入健康酒行业的企业学习
作者:吴连忠 二十一年专业保健酒从业与研究者曾任国内某保健酒上市公司营销战略决策委员会委?#20445;?#19987;注于研究不同类型的市场营销模型的构建
联系电话13912999097邮箱[email protected]

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